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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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蘇雪林：北風：紀念詩人徐志摩　　天是這樣低，云是這樣黯淡，耳畔只聽得北風呼呼吹著，似潮，似海嘯，似整個大地在簸搖動蕩。隔著玻璃向窗外一望，哦，奇景，無數枯葉在風里渦漩著，飛散著，帶著顛狂的醉態在天空里跳舞著，一霎時又紛紛下墜。瓦上，路旁，溝底，狼藉滿眼，好像天公高興，忽然下了一陣黃雨！　　樹林在風里戰栗，發出凄厲的悲號，但是在不可抵抗的命運中，它們已失去了最后的美麗，最后的菁華，最后的生意。完了，一切都完了！什么青蔥茂盛，只留下灰黯的枯枝一片。鳥的歌，花的香，虹的彩，夕陽的金色，空翠的疏爽……都消滅于鴻蒙之境。這有什么法想？你知道，現在是“毀壞”統治著世界。　　對于這北風的猖狂，我驀然神游于數千里外的東北，那里，有十幾座繁榮的城市，有幾千萬生靈，有快樂逍遙的世外仙源歲月，一夜來了一陣狂暴的風——一陣像今日卷著黃葉的風——這些，便立刻化為一堆破殘的夢影了！那還不過是一個起點，那風，不久就由北而南，由東而西，向我們蓬蓬卷地而來，如大塊噫氣，如萬竅怒號，眼見得我們的光榮，獨立，希望，幸福，也都要像這些殘葉一般，隨著五千年歷史，在惡魔巨翅鼓蕩下歸于消滅！　　有人說，有盛必有衰，有興必有廢，這是自然的定律。世無不死之人，也無不亡之國，不滅之種族。你試到尼羅河畔蒙非司的故地去旅行一趟。啊！你看，那文明古國，現在怎樣？當時Cheops，Chephren，Mycerinus各大帝糜費海水似的金錢，鞭撻數百萬人民，建筑他們永久寢宮的金字塔時是何等榮華，何等富貴，何等煊赫的威勢。現在除了那斜日中，閃著玫瑰色光的三角形外，他們都不知哪里去了！高四四米突、廣一一五米突的Ammon大廟，只遺下幾根蓮花柱頭，幾座殘破石刻，更不見舊日的莊嚴突兀，金碧輝煌！那響徹沙漠的駝鈴，囁嚅在棕櫚葉底的晚風，單調的阿拉伯人牧笛，雖偶爾告訴你過去光榮的故事，帶著無限凄涼悲咽，而那伴著最大的金字塔的Giseh，有名的司芬克斯，從前最喜把謎給人猜，于今靜坐冷月光中，永遠不開口，臉上永遠浮著神秘的微笑，好像在說這個“宇宙的謎”連我也猜不透。　　你再試到幼發拉底斯、底格里斯兩河流域間參觀一次，你將什么都看不見，只見無邊無際的荒原展開在強烈眩人的熱帶陽光下。世界文化搖籃——美索波達尼亞——再不肯供給人們以豐富的天產；巴比倫尼尼微再不生英雄美人，賢才奇士；死海再不起波瀾；漢漠拉比的法典已埋入地中；亞述的鐵馬金戈，也只成了古史上英豪的插話。那世界七大工程之一的懸空花園，那高聳云漢的七星廟，也只剩下一片頹垣斷瓦，蔓草荒煙！　　試問你希臘羅馬，秦皇漢武，誰都不是這樣收場呢？你要知道，自從這世界開幕以來，已不知換了多少角色，表現無數場的戲。我們上臺后或悲劇，或喜劇，或不悲不喜劇，粉墨登場，離合歡悲的鬧一陣，照例到后臺休息，讓別人上來表演。我們中華民族已經有了那么久長的生命，已經向世界供獻過那樣偉大的文化，菁華已竭，照例搴裳去之，現在便宣告下臺，也不算什么奇事，難道我們是上帝賦以特權的民族，應當永久占據這個世界的嗎？　　這話未嘗不對，但是……　　我正在悠悠渺渺胡思亂想的時候，忽聽有叩門的聲音，原來是校役送上袁蘭子寫來的一封信。信中附有一篇新著，題曰：“毀滅”，紀念新近在濟南飛機遇難的詩人徐志摩。她教我也做一篇紀念文字。　　自數日前聽見詩人的噩耗以來，蘭子非常悲痛，和詩人相厚的人也個個傷心。但看著別人嗟嘆濺淚，我卻一味懷疑，疑心詩人并未死——死者是別人，不是他。他也許厭倦這個世界，借此歸隱去了。你們在這里流淚，他許在那里冷笑，因為我不相信那樣的人也會死，那樣偉大的精神也是物質所能毀滅的。不過感情使我不相信他死，理性卻使我相信他已不復生存了。于是我為這件事也有幾個晚上睡不安穩，一心惋惜中國文學界的損失！　　我和詩人雖無何等友誼，對于他卻十分欽佩。我愛讀他的作品，尤其是他的散文。我常學著朱熹批評陸放翁的口氣說他道：“近代惟此人有詩人風致。”現在聽了他遭了不幸，確想說幾句話，表示我此刻內心的情緒。但是，既不能就懷舊之點來發揮，又不能過于離開追悼的范圍說話，這篇文章應當如何下筆呢？再三思索，才想起了對于詩人的一個回憶。好，就在這個回憶里來追捉詩人的聲音笑貌吧……距今二年前，我住在上海，和蘭子日夕過從，有時也偶爾參與她朋友的集會。第一次我會見詩人是在張家花園。胡適之，梁實秋，潘光旦，張君勱都在座。聚會的時間很匆促，何況座客又多，我的目力又不濟，過后，詩人的臉長臉短，我都記不清楚。第二次，我會見詩人是在蘇州。一天，二女中校長陳淑先生打電話來說請了徐志摩先生今日上午九點鐘蒞校演講，叫我務必早些到場。那時雖是二月天氣，卻刮著風，下著疏疏的雨，氣候之冷和今天差不了許多。我到二女中后，便在校長室中，和陳校長曹養吾先生三人，等待詩人的來到。可是時間先生似乎同人開玩笑：一秒，一分，一刻過去了，一點過去了，兩點也過去了，詩人尚姍姍其來遲。大家都有些不耐煩，怕那照例誤點的火車又在途中瞌睡，我們預期的耳福終不能補償。何況風陣陣加緊，寒暑表的水銀刻刻往下降，我出門時，衣服穿得太少，支不住那冷氣的侵襲，凍得發抖，只想回家去。幸而陳校長再三留我，說火車也許在十一點鐘到站，不如再等待一下。我們只好忍耐地坐著，想出些閑談來消磨那可厭的時光。忽然門房報進來說，徐志摩先生到了。我們頓覺精神一振，竟不覺手舞足蹈，好像上了岸干巴巴喘著氣的魚，又被擲下了水，舒鰭擺尾，恨不得打幾個旋，激起幾個水花，來寫出它那時的快樂！　　我記得詩人那天穿著一件青灰色湖縐面的皮袍，外罩一件中國式的大袖子外套。三四小時旅程的疲乏，使他那雙炯炯發亮，專一追逐幻想的眼睛，長長的安著高高鼻子的臉，帶著一點惺忪睡意。他向陳校長道遲到的歉，但他又說那不是他的罪過，是火車的罪過。　　學生魚貫地進了大禮堂，我們伴著詩人隨后進去。校長致了介紹詞后，詩人在熱烈掌聲中上了講壇了。那天他所講的是關于女子與文學的問題。這是特別為二女中學生預備的。　　他從大衣袋里掏出一大卷稿子，莊嚴地開始誦讀。到一個中等學校演講，又不是蒞臨國會，也值得這么的預備。一個諷嘲的思想鉆進我的腦筋，我有點想笑。但再用心一聽便聽出他演講的好處來了。他誦讀時開頭聲調很低，很平，要你極力側著耳朵才能聽見。以后，他那音樂一般的調子，便漸漸地升起了，生出無限抑揚頓挫了，他那博大的人格，真率的性情，詩人的天分，都在那一聲一韻中流露出來了。這好似一股清泉起初在石縫中艱難地，幽咽地流著，一得地勢，便滔滔汩汩，一瀉千里。又如他譯的濟慈《夜鶯歌》，夜鶯引吭試腔時，有些澀，有些不大自然，隨即一聲高似一聲，無限變化的音調，把你引到大海上，把你引到深山中，把你引到意大利蔚藍天宇下，把你引到南國蒼翠的葡萄園里，使你看見琥珀杯中的美酒，艷艷泛著紅光，酡顏的青年男女在春風中捉對跳舞……他的辭藻真繁富，真復雜，真多變化，好像青春大澤，萬卉初葩，好像海市蜃樓，瞬息起滅，但難得他把它們安排得那樣和諧，柔和中有力，濃厚中有淡泊，鮮明中有素雅。你夏夜仰看天空，無數星斗撩得你眼花歷亂，其實每顆的距離都有數萬萬里，都有一定不錯的行躔。　　若說詩人的言語就是他的詩文，不如說他的詩文就是他的言語。我曾說韓退之以文為詩，蘇東坡以詩為詞，徐志摩以言語為文字，今天證明自己的話了。但言語是活的，寫到紙上便滯了，死了。志摩的文字雖佳，卻還不如他的言語——特別是誦讀自己作品時的言語。朋友，假如你讀盡了詩人的作品，卻不曾聽過詩人的言語，你不算知道徐志摩！　　一個半鐘頭坐在空洞洞的大禮堂里，衣服過單的我，手腳都發僵了，全身更在索索地打顫了，但是，當那銀鐘般的聲音在我耳邊響著時，我的靈魂便像躺上一張夢的網，搖擺在野花香氣里，和篩著金陽光的綠葉影中，輕柔，飄忽，恬靜，我簡直像喝了醇酒般醉了。這(www.lz13.cn)才理會得“溫如挾纊”的一句古話。　　風定了，寒鴉的叫聲帶著晚來的雪意，天色更暗下來了。茶已無溫，爐中余炭已成了星星殘燼，我的心緒也更顯得無聊寂寞。我拿起蘭子的《毀滅》再讀一遍。一篇絕妙的散文，不，一首絕妙的詩，竟有些像詩人平日的筆意，這樣文字真配紀念志摩了。我的應當怎樣寫呢？　　當我兩眼癡癡地望著窗前亂舞的黃葉時，不由得又想：國難臨頭，四萬萬人都將死無葬身之所，我們哪能還為詩人悲悼？況我已想到國家有亡時，種族有滅日，那么，個人壽數的修短，更何必置之念中？　　況早死也未嘗不幸。王勃，李賀，拜倫，雪萊，還有許多天才都在英年殂謝，而且我們在這樣的時代，便活到齒豁頭童有何意味。蘭子說詩人像一顆彗星，不錯，他在世三十六年的短短的歲月，已經表現文學上驚人的成功，最后在天空中一閃，便收了他永久的光芒，他這生命是何等的神妙！何等的有意義！　　“生時如虹，死時如雷”，詩人的靈魂，你帶著這樣光榮上天去了。我們這個擁有五千年歷史的偉大民族，滅亡時，竟不灑一滴血，不流一顆淚，更不作一絲掙扎，只像豬羊似的成群走進屠場么？不，太陽在蒼穹里奔走一整天，西墜時還閃射半天血光似的霞彩，我們也應當有這么一個悲壯的收局！　　 蘇雪林作品_蘇雪林散文 蘇雪林：我們的秋天：瓦盆里的勝負 蘇雪林：青春分頁：123

其他熱門新知02

除了奮斗，我別無選擇     此為鄭國民先生大學期間參加團中央巡回演講團時的演講稿，現已收入小學語文課標教材。    我出生在遼寧省朝陽市的一個非常偏僻的小山村。父親在我不滿3歲時就去世了，當時我妹妹剛出生兩個月。一家人的生活只能靠母親在生產隊里掙工分來維持，那時的生活非常艱難。    在我的人生中，我最感謝的是母親，她不僅給了我強健的身體，而且教我養成了吃苦耐勞的品質。母親在昏暗的油燈下為我們縫補衣衫的身影，扛著柴禾在山路上蹣跚而行的腳步，還有那掩飾不住辛酸的苦笑，都深深地印在我幼小的心里。為了減輕母親肩上的重擔，從7歲開始，我就拿起了鐮刀和繩子上山砍柴，一擔擔柴禾由我嫩弱的肩膀挑回家，砍傷了手，壓彎了背，一直到現在，刀疤還清晰可辨，背也沒有直過來。    家里雖然貧窮，母親寧肯自己受苦受累，也要讓我能讀書成才。在上學的頭天晚上，母親用她的一件舊上衣，給我趕做了一個褲頭。第二天早晨，我美滋滋地用布帶子系上，（勵志一生 https://www.lz13.cn）光著上身，赤裸著雙腳，空著兩手上學去了。母親又趁著中午休息時間，走到10里外的供銷社，賣了10個雞蛋，買回來2尺布和幾個筆記本，我就這樣背上了母親給我做的小書包。   13歲時，我考上了離家50里地的公社中學。周六下午，我步行爬山回家；周日下午，我再背著糧食返回學校。在校住宿，放學后不必上山砍柴了，自然比上小學時輕松了許多，但我知道我每月3元錢的伙食費是只會寫自己名字的母親用一個個舍不得吃的雞蛋換來的，所以我更加努力地學習。每當我在考試后把成績告訴母親時，她只是微微一笑，做一頓稍好的飯菜，作為獎勵，然后對我說：“咱可不能驕傲，門門都是100才好。”在母親看來，無論是第幾名，不是100分就不算是好成績。    由于我的學習成績好，又能吃苦耐勞，初一時，我在班里第一個加入了共青團。后來，我又多次被評為縣三好學生，地區三好學生。    初中畢業時，根據我的學習成績，校長和老師們都勸我考重點高中，以后再考重點大學，而我所憧憬的路也是如此。可是我沒有勇氣開口。我知道，因過度勞累母親已是疾病纏身，她舍不得那幾分錢的藥片，咬著牙硬挺著下地干活，她把苦澀的淚水趁我們睡熟時默默地咽下，而在我們面前卻裝出若無其事的樣子。為了給我湊開學的費用，母親拖著勞累到極點的身子到處采藥，每次我接過母親給我的一毛毛的錢時，我覺得接過來的是母親一滴滴的血。我知道，如果我上高中，妹妹就要輟學務農，否則母親無力承擔我們兩個人的上學費用。怎么辦?要想繼續學習，還有一條路：上中等師范學校，這樣可以不用交學費、書費，還能得到一定數量的助學金，妹妹也可以繼續讀書了。于是我報考了中等師范學校，這是我人生中第一次重大的、情愿而又不情愿的選擇。    1984年9月12日，我懷里揣著賣了一口生豬得來的錢，扛著行李走進了朝陽市第一師范學校。    入中師剛半年多，一天上午，我們正在上課，班主任老師把我叫出教室，遞給我一封電報：“母病危速歸。”當我下了火車，又在夜間步行70里趕回家時，我那操勞一生、從未享過一點福的母親已在一天前閉上了眼睛。悲痛和自責煎熬著我的心，母親走了，而我那曾無數次設想過的如何報答母親養育之恩的希望，在這瞬間破滅了。    流盡了眼淚，也沒能把母親喚醒。妹妹搖著我的手，可憐巴巴地說：“哥，咱倆怎么辦呀?”當時我16歲，正讀小學的妹妹13歲，我們靠什么繼續生活、讀書呢?在鄉親們的幫助下，我像一個大人一樣，賣掉了全部家產，還完埋葬母親用的花費，還剩下600元錢。這點錢根本無法保證我和妹妹的上學花費，怎么辦?都說人生是漫長的，但最關鍵的只有幾步。讀書，再艱難我也要讀書!于是我把妹妹寄宿在親戚家后，急忙趕回了學校。從此，我們兄妹兩人相依為命的生活開始了。    中師的第一個暑假，學校的老師和領導同情我的境遇，安排我做打更的工作，學校也從此成了我們兄妹臨時相聚的家。從親戚那里拿來一些小米，把飯盒當做鍋，在宿舍里支起了生活的一角。我買了1斤肥肉，熬成油，撒上鹽，每次做菜時放一點兒。一個月過去了，我接過老師給我的報酬——58元5角錢，這是我第一次用自己的勞動掙得的錢。我讓妹妹帶著50元錢返回學校，留下了8元5角錢自己用。    助學金僅能維持我的吃飯，而日常需要的花費和妹妹的費用還不能解決。于是在課余時間，我就到附近的菜場運菜，到車站當小扛，到建筑工地當抹灰工，這樣每月都能掙一些錢。當時我擔任班長，在做工的同時，還要開展班里的工作，所以我每天5點起床，不浪費一分鐘，在課堂上力求把所有的學習內容消化。（勵志一生 https://www.lz13.cn）我沒有星期日，也沒有節假日，工作沒有耽誤，自己每學年的成績都名列第一，連續4年被評為校三好學生。1988年1月25日，我光榮地加入了中國共產黨。    人的一生面臨著無數次的選擇，陽關大道固然車水馬龍，然而崎嶇小路上也不乏心甘情愿者。    轉瞬間，4年的中師生活結束了。遼寧省每年都以2%的名額選拔中師優秀畢業生保送到高等師范院校學習。根據我的學習和工作成績，學校把我排在保送之列。當時正好有一個各種待遇都很高的省屬企業到我們學校要一名學生，校領導考慮到我的經濟狀況，征求我的意見，一些老師和同學也勸我：“你參加工作，正好可以供你妹妹讀高中。”我知道，如果我上大學，妹妹讀高中，費用比以往要更多，我和妹妹都要繼續過艱苦的生活。但我知道我是從家鄉的山溝里第一個靠讀書走出來的孩子，現在的水平僅僅能當一個小學教員，這只是我人生追求的第一步，我不想這么早就結束我的求學之路。繼續走下去會更苦更累，可我想起了母親，想起了母親那掩藏著苦澀的微笑，于是我終于選擇了上大學的路，我想母親會為我的選擇而欣慰的。    1988年9月12日，我進入了從小向往的大學校園，成為沈陽師范學院中文系一名學生。    首先面對的挑戰是外語。我只有初中的一點底子，中師又扔掉4年，我只能從零開始。每天早晨，同學們還在睡覺，我悄悄地爬起來，躲到墻角里一遍一遍地朗讀，甚至背下來。經過兩年的努力，我由第一次期中考試全班最后一名，到順利地通過東北三省三級和全國大學英語四級考試。這時我有一種體會：所謂的可望而不可即，有時是你毫無根據地強加給自己的，一旦享受到“一覽眾山小”的愉悅時，過去的高不可攀之感便會消失得無影無蹤。    我一直偏愛理科，但中師保送生必須進文科系。我的古典文學基礎很差，為了縮短與同學之間的距離，我就把《文選》上的詩從頭到尾往下背，一年多過去了，我才隱隱約約望見文學殿堂的金碧輝煌。于是我開始學習寫作，偷偷地往報刊投稿。當同學們看到我發表在《沈陽日報》上的第一篇影視評論時，都投來驚訝的目光。    入大學后，我擔任班長，后來又擔任了中文系學生會主席工作。但除了學習和工作，在我肩上最沉重的擔子依然是生活，我必須為生活而奔波。入學后的第二周，院團委和系團總支書記熱心地給我聯系了家庭教師的工作，每周兩個晚上去上課。我輔導的第一個學生以前語文成績從未超過80分，我輔導了半年后，期末成績98.5分，家長樂了，學生也樂了，我心里也有了一份安慰。這之后，我又做了兩個家教，為了我和妹妹的生活，我每周一、三、六晚上和星期日整天都要出去講課，屬于自己的時間更少了。但我已學會了利用每一分鐘。第一學年結束時，我的學習成績名列第一，獲得了一等獎學金。我把獎學金的一半作為班費，四分之一作為寢室活動費用，剩下的寄給了妹妹。    自從母親去世后，我是妹妹的惟一依靠。在妹妹眼里，我是什么事都能辦到，任何困難都難不倒的，她的生活費用全部由我來負擔。妹妹在縣里的中學住宿，每逢假期來到我身邊，積攢了一年的孤寂、苦惱，這時便從她幼小的心里傾瀉出來。看著流淚的妹妹，我想起了苦難的母親，心里酸疼，我也想和妹妹一起哭。可我是哥哥，我不能這樣，我擦去她的眼淚，自己則像當年的母親一樣悄悄地咽下酸澀的淚水。我在妹妹面前裝得大手大腳，不缺吃的，不少花的，惟恐她發現我手頭拮據。我平時不舍得花錢買的菜，這時也給她買來。每次臨走時，妹妹都流著淚不愿意走，我便狠著心訓斥她。可送走妹妹從車站回來，我的眼淚便情不自禁地流淌下來，我下決心要照顧好妹妹，以兄長之情彌補她失去的母愛。    我整日忙忙碌碌，為了生活，為了學業，為了工作。我失去了許多青年人的浪漫，可我不后悔，因為我沒有辜負母親的期望。所以我不斷提醒自己，一定要珍惜、把握住現在的一切。這就是屬于我的生活。    我不會低頭，多少痛苦我都熬過來了。我所要做的就是奮斗，為了我所熱愛的生活，為了給了我無數關懷的老師和同學，為了我的妹妹，更為了備嘗艱辛養育了我而沒有享受我一絲報答的母親……推薦閱讀：[高考勵志文章：用生命奮斗] [我的勵志日記：在奮斗的路上]分頁：123

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